aSinamento è un allevamento biologico di asini sardi a Berchidda, paese nel cuore dell'entroterra sardo. Alleviamo, custodiamo e affidiamo asinelli di una razza che rischiava di scomparire — e che oggi torna a essere ciò che è sempre stata: compagna di vita del popolo sardo.
Le vigne che ordinano le colline. Le montagne di granito che scendono piano fino al mare. I costumi che le donne custodiscono nelle cassepanche come si custodisce una lingua. Tutto qui ha un ritmo antico — ed è dentro questo ritmo che i nostri asinelli nascono e crescono liberi.
Berchidda è terra di Vermentino: filari ordinati, pazienza contadina, vendemmie che sono feste di paese.
Il Limbara veglia sul paese: granito, vento e macchia mediterranea. È il pascolo naturale dei nostri asinelli.
Qui la montagna non finisce: scende. Dalle cime del Limbara lo sguardo arriva fino al mare di Gallura.
Il sardo conosce la solitudine delle campagne.
Ma chi resta, impara che quella solitudine
è preziosa — e non si è mai davvero soli,
quando accanto cammina un asinello.
Per secoli l'asino ha portato i pesi della Sardegna: l'acqua, la legna, il grano alla mola. Poi le macchine lo hanno sostituito, e nel giro di pochi decenni la razza è quasi scomparsa. Ma il suo destino è cambiato — perché è cambiato il peso che gli chiediamo di portare.
Su molente girava la macina del grano nelle case dei paesi. Su burricu portava l'acqua dalle fonti, la legna dai boschi, aiutava nei campi dove i buoi non arrivavano. Piccolo, frugale, dagli zoccoli duri: fatto per i terreni impervi dell'isola.
"Portava il peso del lavoro, senza chiedere niente."
Quello che un tempo era il suo limite — la mole piccola, la forza modesta — oggi è il suo pregio più grande. L'asinello sardo è diventato animale da compagnia e di terapia: docile, empatico, senza scatti improvvisi. Un animale che comunica al cuore.
"Ci accompagna a passo lento nel profondo."
aSinamento nasce dalla vita di Antonio Mazza, trascorsa nelle campagne di Berchidda, e dal suo amore per gli animali e per i ritmi genuini della natura. È un marchio registrato e un'azienda biologica dove gli asinelli vivono allo stato semibrado, liberi al pascolo, con la stazione di monta brada: lo stallone vive con le fattrici e viene cambiato regolarmente per tutelare la salute della linea genetica. Ogni asinello nasce con il suo pedigree — chi lo accoglie, accoglie una storia.
L'asino di razza sarda è classificato dalla FAO come razza "minacciata" di estinzione. Allevare e affidare questi animali significa custodire un patrimonio vivo della cultura isolana.
Ogni asinello che nasce ad aSinamento, con la sua genealogia certificata, è un contributo concreto alla sopravvivenza della razza — e per una scelta etica i nostri animali non sono mai destinati alla macellazione.
La dolcezza naturale dell'asinello sardo, la sua pazienza e la capacità di creare un rapporto spontaneo con le persone favoriscono rilassamento, fiducia in sé e capacità relazionali — con benefici particolari per bambini, anziani e persone con esigenze specifiche.
Escursioni a passo d'asino tra i paesaggi di Berchidda, nell'entroterra sardo: un modo autentico di vivere il territorio, i suoi profumi e i suoi silenzi.
Interventi assistiti con gli animali in cui la relazione con l'asino diventa strumento di benessere emotivo, educativo e relazionale.
Aprire i cancelli alle scuole e alle famiglie è una delle anime di aSinamento. Nella fattoria didattica i bambini incontrano da vicino l'asinello sardo: lo accarezzano, lo spazzolano, camminano al suo fianco — e attraverso di lui scoprono la storia della Sardegna rurale, i ritmi della campagna, il rispetto per gli animali e per una razza che stava scomparendo.
Un'esperienza educativa autentica, dove la lezione non si ascolta: si vive, a passo d'asino.
Apprezzato fin dall'antichità, il latte d'asina è oggi ricercatissimo dalla cosmesi per la sua composizione unica: è l'alimento di origine animale più simile al latte materno umano. Il nostro latte viene munto e congelato entro un'ora, per conservarne intatte tutte le proprietà, ed è destinato principalmente ad aziende cosmetiche in Sardegna e nel resto d'Italia.
I nostri asinelli cercano famiglie, non padroni. Se hai un po' di terra e il desiderio di un compagno a passo lento — o se vuoi conoscerci per una passeggiata, un percorso di onoterapia o il nostro latte d'asina — scrivici. Ti risponderemo con piacere.
